A aula de horticultura é muito importante, pois é a partir dela que os alunos aprendem e acompanham o processo de crescimento dos vegetais e hortaliças, além de incentivar os cuidados e a atenção ao meio ambiente e o contato com a natureza.
Após o crescimento dos vegetais plantados, os alunos os utilizam nas aulas de culinária e no preparo de receitas saudáveis e saborosas. Dessa maneira, as aulas de horticultura são muito importantes, pois estimulam uma educação alimentar saudável com verduras e legumes, além de ser uma atividade sensorial muito divertida.