No Colégio Espírito Santo, há uma linda horta que é cultivada pelos próprios alunos. Lá, eles plantam, regam, acompanham o crescimento dos vegetais e depois colhem hortaliças e legumes. 

O contato com a terra beneficia, não somente o aprimoramento da coordenação motora, mas principalmente o desenvolvimento social e o respeito ao meio ambiente. 

Não podemos esquecer que o futuro está nas mãos de nossas crianças e cabe a nós estimularmos o respeito e a preservação do lugar em que vivemos.